酒店大堂變急診室:服務(wù)設(shè)計(jì)的隱藏診療單

凌晨三點(diǎn),三亞某五星級(jí)酒店大堂突然響起刺耳鳴笛。值班經(jīng)理抄起醫(yī)藥箱沖向1314房,三分鐘后用AED救回突發(fā)心梗的客人。這不是演習(xí),而是某國(guó)際酒店集團(tuán)服侍手冊(cè)第207條的日常——真正的服侍從準(zhǔn)則流程結(jié)束的地方開(kāi)始。
當(dāng)服侍預(yù)案遇上活人
廣州長(zhǎng)隆度假區(qū)做過(guò)瘋狂測(cè)驗(yàn):讓員工處理手冊(cè)外的200種突發(fā)狀況,包括幫游客找走失的假牙。結(jié)局發(fā)現(xiàn):
服侍類型 | 顧客滿意度 | 員工成就感 |
---|---|---|
準(zhǔn)則化服侍 | 82% | 45% |
超綱服侍 | 96% | 78% |
最絕的是某前臺(tái)小哥,用橡皮泥幫小朋友復(fù)原了踩碎的樂(lè)高零件,這事被家長(zhǎng)發(fā)到抖音,帶來(lái)37個(gè)親子房訂單。
服侍業(yè)的暗物質(zhì)是什么?
上海某高端月子中心藏著本「獨(dú)特要求登記冊(cè)」:
房間濕度精確到小數(shù)點(diǎn)后一位
凌晨哺乳燈光色溫不超過(guò)3000K
家屬探視路線避開(kāi)產(chǎn)后抑郁高發(fā)地域
這方面細(xì)節(jié)的代價(jià)是每月多耗電2000度,但換來(lái)了92%的顧客續(xù)費(fèi)率。對(duì)比隔壁拼硬件的新會(huì)所,誠(chéng)然裝修豪華,三個(gè)月就因差評(píng)太多倒閉。
反常識(shí)服侍方程式
杭州某4S店的售后王牌不是技師,而是會(huì)看面相的客服總監(jiān)。她總結(jié)的「情緒維修法」很魔幻:
- 說(shuō)話帶顫音的顧客要優(yōu)先安排工位
- 反復(fù)確認(rèn)報(bào)價(jià)的顧客主動(dòng)減免50元
- 帶孩子來(lái)的顧客贈(zèng)送車間穩(wěn)妥課
這套方法讓顧客投訴率下降68%,車間意外損壞率歸零。北京某三甲醫(yī)院更狠,把主任醫(yī)師的投訴處理課開(kāi)在迪士尼——學(xué)習(xí)如何讓生氣的游客笑著離開(kāi)。
服侍業(yè)的量子糾纏現(xiàn)象
成都火鍋店老板發(fā)現(xiàn)個(gè)詭異規(guī)律:給等位客人發(fā)的不該是零食,而是指甲刀。這一個(gè)洞察源自對(duì)美甲店客流量的統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在他們等位區(qū)標(biāo)配美甲師,翻臺(tái)率反而增強(qiáng)23%。
更絕的是西安某物業(yè)公司,把保安亭改成「沖突調(diào)解站」。保安隊(duì)長(zhǎng)考了心理咨詢師證,處理鄰里糾紛時(shí)先泡壺安神茶,物業(yè)費(fèi)收繳率從67%飆到98%。
上個(gè)月在深圳機(jī)場(chǎng)目睹震撼一幕:地勤人員推著特制輪椅送盲人旅客,輪椅扶手上裝著不一樣觸感的按鈕,按紅色播報(bào)登機(jī)口,按藍(lán)色描述周邊境況。這一類服侍設(shè)計(jì)比貴賓廳香檳更戳心窩。或許將來(lái)評(píng)判服侍的金準(zhǔn)則,就看能不能讓客人忘記自己花了錢——就像非常好的空氣,存在時(shí)不覺(jué),消失時(shí)窒息。
標(biāo)題:酒店大堂變急診室:服務(wù)設(shè)計(jì)的隱藏診療單
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