中秋節(jié)過(guò)去三天了 你家茶幾上是不是還堆著五盒沒(méi)拆封的月餅？別急著嘆氣 去年我家收到八盒月餅 最后硬是吃到了冬至 現(xiàn)在把實(shí)戰(zhàn)閱歷全盤(pán)托出

月餅太多吃不完？試試這三招
上個(gè)月提前做了個(gè)小調(diào)查 發(fā)現(xiàn)62%的人中秋節(jié)后剩余月餅超過(guò)3盒 最夸張的網(wǎng)友家里囤了17盒 這時(shí)候千萬(wàn)別硬塞

1. 冷凍保存法：豆沙、蓮蓉餡的切開(kāi)分裝 用保鮮膜裹緊放冷凍層 能存三個(gè)月 想吃的時(shí)候微波爐轉(zhuǎn)15秒 比剛拆封時(shí)還軟乎
2. 改造甜品法：五仁月餅切丁拌酸奶 鮮肉月餅拆餡包包子 去年朋友把流心奶黃餡挖出來(lái)做冰淇淋 居然在小區(qū)團(tuán)購(gòu)群賣(mài)出兩百杯
3. 社交消耗法：帶著月餅去串門(mén) 遛狗時(shí)給鄰居送兩塊 我家樓上大爺收到蘇式月餅 第二天回贈(zèng)了自制桂花蜜 這波不虧

過(guò)期了還能不能吃？看這三個(gè)信號(hào)
食品專(zhuān)業(yè)的老同學(xué)教過(guò)幾招 比包裝日期更靠譜：

• 掰開(kāi)看餡料有沒(méi)有出油斑（像地圖上的島嶼）
• 聞起來(lái)帶哈喇味（類(lèi)似放久的堅(jiān)果味）
• 表皮出現(xiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)的白霜

假若舍不得扔 可以把發(fā)硬的餅皮碾碎 混合咖啡渣做成磨砂膏 親測(cè)比超市買(mǎi)的去角質(zhì)商品溫和 不過(guò)別往臉上抹啊

奇葩口味拯救方案
收到韭菜雞蛋餡的別絕望 去年我開(kāi)發(fā)出黑暗料理新境界：

• 麻辣小龍蝦月餅：拆出蝦仁炒飯 辣油拌面
• 藤椒牛肉月餅：餡料當(dāng)火鍋蘸料 香得離譜
• 榴蓮冰皮月餅：冷凍后打成奶昔 加椰漿更絕

最絕的是某品牌推出的酸菜牛蛙月餅 把餡料掏出來(lái)煮泡面 湯頭鮮得能開(kāi)店 現(xiàn)在想起來(lái)都流口水

糖友也能解饞的吃法
家里有糖尿病人別慌 三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任教過(guò)秘訣：

1. 放在早餐吃 搭配水煮蛋和蔬菜
2. 每次不超過(guò)1/4個(gè)準(zhǔn)則月餅
3. 揀選木糖醇月餅要看清配料表

有個(gè)取巧辦法——把月餅切成十六份小丁 每次取兩粒泡紅茶 既有儀式感又控制攝入量 試過(guò)的都說(shuō)像在喝港式奶茶

現(xiàn)在看到朋友圈曬月餅已經(jīng)無(wú)感 去年用三個(gè)月餅禮盒的包裝鐵罐 改裝成多肉作物花盆 點(diǎn)贊量比曬月餅高十倍 今年打算試試用月餅?zāi)＞咦鍪止ぴ?模具錢(qián)都省了 對(duì)了 你們?cè)囘^(guò)用月餅當(dāng)畫(huà)具嗎？蓮蓉餡的油性特質(zhì) 畫(huà)在宣紙上居然有水墨效果 藝術(shù)生朋友都來(lái)討要過(guò)期月餅當(dāng)顏料

說(shuō)到底 月餅早就不是單純的節(jié)令食品 更像是人情往來(lái)的載體 前幾天在小區(qū)看到有人用月餅喂流浪貓 被保潔阿姨追著罵了三條街 這事兒提醒我們：分享之前得先確認(rèn)對(duì)方需不需要 就像我媽非要把無(wú)糖月餅塞給孕婦鄰居 人家轉(zhuǎn)頭就送給了收廢品的大叔 結(jié)局大叔以為是壓縮餅干 干活時(shí)啃得牙疼

標(biāo)題：家里的月餅怎么處理不浪費(fèi)？2023年實(shí)用指南

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